簡陽市平泉高級職業中學即簡陽市一品中等職業學校，創辦于1956年。開始只名為簡陽市第三初級中學，開始招收初中生。1963年更名為簡陽市平泉初級中學。1972年起創辦普高班、職高班。1992年正式改名為簡陽縣平泉職業學校，停辦初中班、普高班。1995年開始舉辦職業中專班。

1996年增掛“四川省簡陽市平泉職業中等專業學校”校牌。1999年成為資陽市唯一的“省級重點”中等職業學校。2005年增掛“簡陽市一品中等職業技術學校”校牌。現在校學歷教育學生2200余人，同時每年各類短期培訓達1800人次。

學校先后榮獲“四川省校風示范學校”、“四川省教學水平督導評估優秀學校”、“資陽市文明單位”、四川省人民政府授予“勞務培訓先進單位”、四川省人事廳授予“創新人才先進集體”、“資陽市職業教育先進集體”、“四川省先進職業之家”、資陽市“職教先進單位”、“資陽市文明單位”等幾十種榮譽。